Story - Supper Chili

CHILI

 

Chilin på Supper är utan tvekan vår signatur! En rätt som har varit med oss sedan dag ett och kommer med stor sannolikhet finnas hos oss långt framöver. Vår kökschef Christer bestämde sig för att visa en teaser!

 

 
 

Suppers chili är ett klassiskt Sydamerikanskt långkok på högrev med heta smaker av mörk choklad, rödvinsvinäger, timjan, rökt chili, rostad spiskummin samt något trevligt öl.

 
 
 
 

Closeup på färsk chili, chipotle, mörk choklad och timjan!

 
 
 
 

Högrev är en typisk styckdel för just långkok och grytor. Vi är supernöjda med att ha Fällmans Kött som vår leverantör av kött.

 
 
 
 

Tid är nyckeln bakom chilin och Christer rekommenderar minst 9 timmars koktid.
Men om man har tålamod får den gärna koka längre. 

 
 
 

Vi gillar att hålla det enkelt! Vi kan varmt rekommendera chili ihop med majschips och vispad crème fraiche.